1 |
BEŞAMEL SOSTemel ölçüsü 70 gr tereyağı, 70 gr un, 1 lt süt olan birçok yemekte kullanılan beyaz sosun adı.
|
2 |
BEŞAMEL SOSYağ kızdırılır, un ilave edilip 2dk. kavrulup soğumaya bırakılır. İçine süt ilave edilip 3dk.kaynatılıp, tuzu konarak ocaktan alınır.
|
3 |
BEŞAMEL SOSPembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın makarna gibi yemeklerde kullanılır.
|
4 |
BEŞAMEL SOSPembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın makarna gibi yemeklerde kullanılır.
|
5 |
BEŞAMEL SOSBeşamel sos veya orijinal adıyla Sauce béchamel, Fransız asıllı beyaz bir yemek sosudur. Özellikle lazanya gibi hamur işlerinde kullanılmaktadır. Bu sos özellikle başka sosların ekleneceği zaman ilk b [..]
|
<< Yoğunlaştırma | TAVUK ÜTÜLEME >> |